1992. Editorial: EDAF s.a. 1ª ed. en español. Encuadernación: Tapa dura. Estado del libro: Excelente. Estado de la sobrecubierta: Excelente. Páginas: 334. Incluye varias reproducciones de portadas de incunables y algunas ilustraciones en blanco y negro. Etiqueta pegada en la parte inferior del lomo. La autora ha escrito un libro maravilloso que nos permite seguir uno de los rastros más interesantes y universales de nuestra cultura, a través de la compilación de casi trescientas recetas de cocina arábigo-andaluza, judía y árabe de los siglos XI al XIII. Cuando España no era todavía España, Córdoba era ya la ciudad más avanzada, poblada y civilizada entre Europa y Asia Central. Al-Andalus era un crisol de civilizaciones. En ese marco, Lucie Bolens aporta datos capitales: lo que será España, que ya es cuna y crisol donde se funden las culturas de Oriente y Occidente, que aporta a la civilización una Dietética que parte de Aristóteles, una gastronomía anterior a los primeros tratados franceses, un arte de vivir, y un arte de la cocina, la urbanidad, la mesa y su servicio que influyeron en el nacimiento de la urbanidad y la lírica provenzales. ¿Es todavía necesario recurrir a Jünger para recordar que el arte de comer y beber, la comunión física del pan y del vino compartidos, implican una comunión espiritual, que nos hablen de la mística de los sentidos y, en definitiva, del Arte de Vivir? Estado de la cubierta: Excelente. Tamaño 16x26.Tenemos a su disposición fotografías de nuestros libros. Si desea verlas, o ampliar las ya publicadas, puede solicitarlo a través del correo electrónico de nuestra librería. ISBN 8476405413.
